El efecto pandemia en los márgenes ganaderos.
En los últimos tres meses cayeron drásticamente los resultados de la recría y el feedlot mientras la cría se mantuvo sin cambios. Con la incertidumbre, el productor vendió hacienda gorda y compró terneros para cubrirse, contribuyendo a distorsionar los precios relativos entre categorías. Cuáles son las perspectivas de mejora para el ciclo 2020/21.
Autor: Por Elizalde & Riffel en Valor Carne - 05/06/2020
Si bien la actividad ganadera en el país se desenvuelve con bastante normalidad desde que irrumpió la pandemia del coronavirus, ciertos aspectos macroeconómicos como el aumento del tipo de cambio y la caída del precio de los commodities, afectaron los resultados de los sistemas ganaderos. Desde el estudio Elizalde & Riffel compararon los márgenes de diferentes modelos de cría, recría-terminación a corral y feedlot, entre marzo y mayo de 2020, identificando los que quedaron mejor y peor posicionados. Por último, analizaron las perspectivas para que los más castigados vuelvan a ser viables.
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