Argentina tiene 58 plantas con una capacidad total para procesar 70 millones de toneladas de oleaginosas: Pero molieron 46 millones en 2024 y todavía tienen una ociosidad del 31%
Un interesante relevamiento sobre la industria aceitera argentina realizado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) permite saber que en la Argentina existen 41 plantas que muelen soja y otros granos para extraer su aceite y su harina, aunque no todas están activas actualmente. En conjunto, tendrían una capacidad de molienda anual de 70 millones de toneladas. Sin embargo en 2024, y a pesar de un notable crecimiento de la actividad, se procesaron 46 millones de toneladas de oleaginosas. La capacidad ociosa sigue siendo elevada, en torno al 30%.
Autor: Bichos de campo por Bichos de campo - 06/03/2025
Hay distintas maneras de extraer al aceite de los granos que lo contienen. Usando solo solvente, con prensas continuas o combinando ambas formas (solventes y prensas). La tecnología más difundida es la primera. Sobre una capacidad de molienda total de 200 mil toneladas por día, unas 161 mil toneladas se procesan con dicha tecnología.
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