ACEITE DE GIRASOL: EL FOB LOCAL CRECIÓ 11% EN SEIS MESES. COMPLEJO GIRASOL: EXPORTÓ EL 46,8% MÁS EN DÓLARES EN ENERO-NOVIEMBRE DE 2025.
-CAMPAÑA LOCAL SEGÚN LA BOLSA DE CEREALES DE BUENOS AIRES: en su Informe al 7 de Enero destaca un avance semanal de la cosecha de 4,3 puntos porcentuales. En todo el país se llevan recolectadas casi 300.000 hectáreas, es decir un 11,1% de las MHas 2,695 consideradas aptas, dada una pérdida de 5.116 hectáreas principalmente en la región NEA, con el 80% del área nacional perdida. El rinde medio nacional alcanza a los qq/ha 22,7; por lo que ya se obtuvieron 680.000 toneladas de grano. El rinde supera los valores medios registrados en campañas anteriores a esta misma fecha. Ante la escasez de lluvias, se ha reducido 8 puntos porcentuales semanales el área bajo condición hídrica adecuada a óptima. Por la misma causa, parte significativa del área que transita etapas reproductivas (plantas con abundante área foliar) requiere el urgente aporte hídrico para sostener la condición del cultivo que, aun así, se mantiene entre normal y excelente para el 100% del área.
Autor: Lic jorge Ingaramo para ASAGIR - 12/01/2026
Analizando por regiones, se consigna porcentaje de área cosechada y rendimiento en quintales: -NEA: 52% de área cosechada; qq/ha 23,0; -Centro-Norte de Santa Fe: 20% y 21,1 y -Centro-Este de Entre Ríos: 2% y 20,0.
-USDA (12/1/26): en la comparación con el informe anterior, la producción de las 7 principales semillas oleaginosas sube MT 2,9, con aportes de MT 3,14 y 0,29 en soja y girasol y mermas de MT 0,15 para algodón y pepita de palma; MT 0,13 para maní y MT 0,1 para canola. El crushing crece en MT 0,8, básicamente por la suba de MT 1,18 en soja y mermas de MT 0,32 y 0,09 para algodón y pepita de palma. La producción de los 9 principales aceites mejora en MT 0,93; por alzas de MT 0,52; 0,26 y 0,22 en soja, oliva y palma. Se registran mermas de entre 40.000 y 50.000 toneladas en las producciones de aceite de algodón y pepita de palma. El consumo crece MT 0,37 por aportes de MT 0,27; 0,11 y 0,09 en soja, oliva y palma. Se registran mermas de MT 0,06 y 0,05 en girasol y algodón.
-USDA: en la comparación con la campaña anterior, la relación stocks/consumo para todas las semillas oleaginosas sube de 25,0 a 25,1% y para el girasol, se mantiene en 5,9% (continúa la escasez). Dicha relación para todos los aceites, se reduce del 13,4 al 13,1%; en tanto que para el de girasol lo hace de 13,9 a 11,9%. La participación argentina en el comercio mundial de aceite de girasol aumentaría de 10,8% al 12,0%. La participación exportadora de Ucrania bajaría hasta el 32,8% y la de Rusia crecería hasta el 33,3%.
-Precios CIF Rotterdam. La Bolsa de Comercio de Rosario publicó precios CIF Rotterdam para mercadería origen Unión Europea. El aceite crudo cotiza U$S/tn 1.470 Enero; 10 dólares menos para Febrero-Marzo y U$S/tn 1.455 para Abril-Junio (el pase entre disponible e ingreso de cosecha argentina es de apenas el 1%).
-FOB local. Según la Bolsa de Cereales, el FOB local subió de U$S/tn 1.109 en Julio a 1.230 al 9 de Enero; un 11% más. Para Abril 2026 el valor es de U$S/tn 1.225 (como se ve, un pase negativo de apenas 5 dólares). La Secretaría de Agricultura publicó al 12 de Enero, un FOB de U$S/tn 1.250 (Enero); 1.259 (Febrero)y 1.252 para Abril-Junio.
-Precios locales del grano de girasol. Según la Bolsa de Comercio de Rosario el estimado Cámara es de $ 467.000 por tonelada, que equivalen a U$S/tn 320 al Dólar Divisa Banco Nación Comprador del 12 de Enero, de $/U$S 1.458,5. Dicha Bolsa consigna un valor disponible fábrica General Lagos y Timbúes de U$S/tn 330 y 10 dólares menos para San Lorenzo. En General Deheza fábrica se paga U$S/tn 310 Enero. Se registra un forward para Febrero-Marzo de U$S/tn 330 para San Lorenzo, General Lagos y Timbúes y U$S/tn 360 para Julio 2026 fábrica Deheza.
-El CAA informa (fuente INDEC) que el complejo girasol exportó en Enero-Noviembre 2025, MU$S 2.019,1; con una suba interanual del 46,8% y una participación del 4,3% en las ventas totales del complejo agroindustrial.
-La Secretaría de Agricultura publicó compras de girasol para la campaña 2024-2025, al 31 de Diciembre de 2025, por MT 3,869 (38,6%más que las registradas el año anterior). Las operaciones a fijar equivalen al 5,4%. Se registran compras para la campaña 2025-2026 por MT 1,567 (un 58,3% más que las 989.500 del año anterior) con valores a fijar por el 10,8% (el año pasado era 12%).
ANEXO
Informe del USDA del 12/1/26.
Comparando con la campaña anterior, surge que:
• La producción mundial de las 7 principales oleaginosas sube 1,3%; mientras que la molienda se incrementa 2 %. Las exportaciones mejoran en un 0,3%, en tanto que los stocks crecen 2,4%.
• La producción de girasol caerá 0,5 %, hasta alcanzar MT 52,06 (en Diciembre era MT 51,77. Fue MT 52,31 en 2024/25 y su récord en 2021/22 alcanzó a MT 56,86). Estaría 8,4% debajo del récord. El crushing cae 0,6% hasta MT 47,45 (la proyección de Diciembre era MT 47,43 y fue de MT 47,76 en 2024/25) y las exportaciones de grano de girasol merman 5,4%.
• Los stocks de grano de girasol se reducen 1,1% interanual.
• La producción de girasol de Ucrania pasa de MT 13 a 10,5, con una caída del 19,2% con respecto a la campaña anterior. Para Rusia, aumenta de MT 16,9 a 17,0 (era MT 17,5 en el informe anterior); un 0,6% de mejora. En la Unión Europea, el pronóstico de Julio de MT 10 baja a 8,57; aun así, es mayor en 1,6% a la producción de la campaña anterior, cuyo valor fue corregido al alza.
• El USDA, había re-estimado en Julio al alza la cosecha argentina para la campaña 2024-2025, de MT 4,7 a MT 5,1. La proyección para la campaña 2025-2026 pasa de MT 5 (Diciembre) a MT 5,5 (Informe de Enero); es decir una suba del 7,8% en relación a la campaña anterior.
• La producción consolidada de girasol de nuestros tres competidores del hemisferio Norte, pasará de MT 38,34 (2024-2025) a MT 36,08 (2025-2026), con MT 2,26 de caída (un 5,9%).
• La producción de los 9 principales aceites crecerá 2%, mientras que el consumo lo hará al 2,5%. Las exportaciones caerán 1,2%. Los stocks se mantendrán constantes.
• Por su parte, la producción de aceite de girasol se proyecta en MT 20,02 (eran MT 19,99 en Diciembre y fue de MT 20,17 en 2024/25), con un 0,7% de baja interanual; el consumo caerá 0,2% y disminuirán un 5,1% las exportaciones. Las existencias finales se reducirán en un 14,8%.
• El USDA aumentó de MT 1,35 a MT 1,45 las exportaciones argentinas de aceite de girasol de la campaña 2024-2025. Cambió su pronóstico para la campaña en curso de MT 1,450 a MT 1,525. La participación argentina en el comercio mundial subirá de 10,8 al 12,0%.
• Por su parte, las exportaciones de aceite de Ucrania caen de MT 4,74 (2024-2025) a MT 4,17 (2025-2026). Su participación en el comercio mundial pasaría del 35,3 al 32,8%.
• Las ventas externas de aceite de Rusia crecerán de MT 4,20 (2024-2025) a MT 4,25 (2025-2026). Eran MT 4,4 en el informe anterior. Su participación en el mercado mundial sube de 31,3 a 33,3%.
• Finalmente, el informe consigna que las importaciones mundiales de aceite de girasol bajarán de MT 11,914 a 11,239 (-5,7%).
