Entre Ríos: ¿Por qué se exporta el 70% del maíz y no se abastece de materia prima a la avicultura?

En el año 2019 la cosecha de maíz fue de más de 1.300.000 toneladas. Foto: JUAN JOSE GARCIA

Desde el Centro Regional INTA Entre Ríos estudiaron el caso y aportaron información para dar cuenta del origen de la problemática.

Autor: Matías Martínez - Centro Regional Entre Ríos INTA en Clarin Rural - 11/11/2021

El maíz es un producto característico del suelo entrerriano, especialmente en la zona sur, con cercanía a los puertos Del Guazú y el complejo agroindustrial que compone el puerto Rosario. Con el boom de los commodities, no solo la soja fue protagonista en estos pagos en el mercado exportador, sino también la carne aviar. Cuando medimos en exportaciones, en el año 2004 la carne de ave representaba el 28% de las exportaciones de soja y, para el año 2012 la superaba en un 16%.

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